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ico_book4_07.gif 幻のワインと最古のパスタ

今日は、秋に行ったイタリア旅行のおみやげ話など☆


まずは、こちらの写真をどうぞ。

Image156_2.jpg

なんだかパッとしない写りでゴメンナサイって感じだけど


これはテスタローリという名の、イタリア最古のパスタ!

チンクエテッレまで行ったとき、ガイドさんにすすめられて買ったんです。
チンクエテッレについて(アーモイタリア旅行ガイド)


写真を撮る前に口に入ってしまったので
そのものの姿をお見せできないのが残念なのだけど。

あらかじめオーブンで焼かれていて、見た目は厚いクレープ生地みたいな感じ。
直径は30センチ以上あったかなぁ。
真空状態にして、くるくるっと丸めて売られていました。


パスタのように茹でて食べるのですが、
ジェノバソースと合わせるのが一般的なのだそうです。

でも、このパスタ自体はトスカーナの名物なのだとか。

ジェノヴァがチンクエテッレに近いことから、
チンクエテッレのおみやげ品として売られているんですって。


さてこのテスタローリ。
実は家で調理したわけではありません。

いつも行くイタリアンに、おみやげとして持って行ったら
その場でこうして作ってくれたんです♪

いや、それが狙いでもあったんだけど


一緒に、シャケトラというちょっと珍しいワインもおみやげに

っと、ここでその姿もお見せしたいところなのですが、
これもまた、写真なし・・・


実は旅行から帰って二日後にはおみやげ持って行っていたので、
写真を撮るヒマがなかったというか、うっかり忘れてたんです。


Sciacchetra(シャケトラ)は、
世界中でこのチンクエテッレでしか作られていないワインで
デザートワインの一種。

とっても濃厚なお味で、トロ〜っとしてます。

たしか、4,000円くらいで買った記憶が。

とてもスマートなボトルで(容量も少なめ)
でもワインの調子で飲むと、すごーく酔いそうなかんじ。


このシャケトラで乾杯しながら、
テスタローリもいただいてきたのでした☆

他にも、イタリアロゴ入りのジャージやTシャツなどもお土産に♪
実は、我が家とオソロだったりしますw



どちらもシェフ&奥様に喜んでもらえて、
旅先でのエピソードも交えながらいっそう楽しい晩餐となったのは
言うまでもありません



それにしても、シャケトラ!
日本でも通販で手に入るだろうと甘く考えていたら、
見事に、ない

ここでしか買えないんですよ〜とガイドさんが言ってたけど
ほんと、その通りだったみたい。

イタリア国内でも”幻のワイン”と呼ばれてるほど
なかなか手に入らないんですって。


唯一探し出せたのは、こちらのお店だけで
しかも、完売・・
http://item.rakuten.co.jp/sakakiya/c/0000000396#1460629


あああ〜 ほんとに美味しかったなあ・・シャケトラ。

夜のリラックスタイムにいいね〜♪
寝酒にもいいわ〜♪

なんてトロ〜んとした顔でウキウキ飲んでしまったことに
本気で後悔。もっとゆっくり味わえばよかった


ダメ元で、デパートのエノテカで聞いてみたのだけど
やっぱり「入手できないですね・・」と言われてしまいました。

どこかでチャンスがあれば、是非また飲んでみたい!!



テスタローリとシャケトラについて、
こちらのサイトで詳しく紹介されていたので、よろしかったらどうぞ。

【辻調グループ総合情報サイト 食のコラム&レシピ】
http://www.tsujicho.com/column/cat/post-231.html



おまけで、チンクエテッレで買ったワインのお写真でも。

IMG_2057_2.jpg

白いラベルの方だけ、一人ごはんの時に飲んじゃった


そしてこちらは、前にもチラッと登場したけど、
同じくチンクエテッレで買ったワインコルク。

IMG_2059_3.jpg

飲み残しの保存には向かないけど、かわいいので気に入ってます。



さ〜てと。またイタリア旅行記がんばろ。


イタリア旅行記 ゆる〜く更新中♪



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[ 2012/11/21 12:47 ] 旅行 イタリア・2012 | TB(-) | CM(7)
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[ 2012/11/21 14:09 ] [ 編集 ]
美味しそう♪
うわ~ たくさんお土産買っていったんだね^^
で、調理までしてもらって(笑)
一緒にいただくと、さらに美味しく感じるだろうね。
いいお土産になったね♪

シャケトラってワイン、
自宅用にもう1本買ってきたらよかったね。
この何でもお取り寄せができそうな時代に、
手に入らないものもあるんだぁ。


[ 2012/11/21 18:25 ] [ 編集 ]
キャー!テスタローリだあ(≧∇≦)/

なーんて知ったかぶってみたものの、実はこれ東京で食べました(^^;
現地で食べれなかったので、ずっごく頭に残っていて(笑)
偶然とある店で見つけたときに即効で注文しました!
で、leeさんと同じくジエノベーゼで頂きました^^


それからシャケトラ!
これは現地で頂きましたよ^^
甘くってトローっと濃厚でまさに私好み・・・てことは
leeさんも好みなんだろうなってわかるようになってきた(笑)

で、日本で買ったことないんだけど
(うち、最近家のみは芋焼酎がメインで(^^;)
どっかの店頭で売ってるの見たことある気がするんです。

それで今ちょっとぐぐってきたんだけど見つからなかった~

けど、品揃え豊富でもしかすると・・・と思うお店が幾つかあるので、
うろついて万一見つけたらお知らせしますね^^


昨日、銀座を意味もなくぶらついていたら、
「水炊き」の大きな看板が目に入って、しかもその横に「博多」の文字が!
水炊きって、博多の名物なんですね~
もつ鍋もとんこつも、すっごくグルメな土地だな~としみじみ☆
特にうちはダンナがそれ系ダメなんで、
普通に頂ける私としては食べたい欲求がふつふつと(笑)


お腹空いてきた・・・こんな時間なのに困るぅ

[ 2012/11/22 01:26 ] [ 編集 ]
ん~
朝から刺激的な写真を見てしまった~!!
今日はね、あの長野のホテルへランチに行くのですよ。
でもね、車なので、ワインは飲めないんですよ!!
で、どうしようかな~って悩んでいたところに、美味しいワインの記事ときちゃ~、もう~、leeさんっ!!ですよ。

幻のワインですって~?
あ~、飲みたい。
それにしても、デザートワインってどうしてあんなに酔ってしまうのでしょう?
やばいですよね。

一緒に買ってきたワインをひとりで飲んでしまうleeさん、好きだわぁ~♡
[ 2012/11/22 07:42 ] [ 編集 ]
☆あすみさんへ
去年行ったときに買ったイタリアのジャージを着てた夫に
「それ、いーっすね!」ってシェフが言ってたのを覚えてて
夫とオソロのを買って行ったの^^

でも、レストランなのに持ち込みで調理してもらうって・・
と、そこんとこは一度は踏みとどまったんだけどね、
ずうずうしく持って行った(笑)

シャケトラねーーーー 
ほんともっと買えばよかったって後悔したわ!
それこそワインなんてこっちでいくらでも買えるんだし
珍しいシャケトラだけ数本にすればよかったあああ゜゜(´□`。)°゜。


[ 2012/11/22 13:53 ] [ 編集 ]
☆ゆんさんへ
旅行から帰ってきて検索してたら、
テスタローリを食べれるお店が案外とちらほらあって、
ビックリしてたとこ!
ゆんさんも食べたんですね〜♪
そういえば肝心な感想を記事中に書き忘れたけど、
モチモチしてて美味しいですよね^^

で、シャケトラも飲んだんだ〜!
わたし、チンクエテッレの散策中に、お店の人のサービスで
真っ昼間に利酒みたいにしていただいたんだけど、
もう一気にカーッと熱くなったというか、惚れてもうた(笑)

そちらで手に入るかもしれないお店がるの?!@@
もし見つけたら、ぜひぜひ教えてください!!
もちろん、たまたま見つけたら♪てことで^^

ちなみに我が家も、家でのメインは焼酎ですよ(^_-)
もちろん、芋。ついでに言うと、デイリーは黒霧25度☆


博多は名物も多くて、何食べても結構美味しかったりして、
ほどよく田舎でほどよく都会で、トータルでとても大好きなんです。
離れて行くのが本当に悲しいです(T_T)

いまのうちに、名物たらふく食べておかなくちゃ!
[ 2012/11/22 14:11 ] [ 編集 ]
☆zakkieさんへ
えーーーーー! あのホテルに行くのーーーーー?!!
ずるい。ずるすぎ。(わたしも連れてけw)

でもお車なんですね。

へっへっへ。飲めないね〜〜♪ それはまぁ残念なこと♪ へっへっへ。
いじわる女です(笑)


さすがのzakkieさんでも、デザートワインには酔ってしまう?
あの一瞬飲み口の良さが、ワルさするんですよね・・
ふつーのワインの調子で飲んでたら、えらいことになりそう(*^^*)

もう家のワインの在庫があの1本になってしまって、
ヤバい!飲んでしまいそう!!てことで、
こないださすがに自分用を買いました(笑)
今夜は、それをまた一人で空ける予定v うひ〜♪
[ 2012/11/22 14:19 ] [ 編集 ]
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