おきらく主婦のゆる~い家計簿

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ico_book4_07.gif お家で薫製!

いま気になってる調理器具。

それは、スモーク鍋!


ZWILLING J.A.HENCKELS のスチーマー&スモーカーセット
http://www.zwilling.jp/products/zwilling/cookware/cook_specials/


これ、なんとお家で薫製が作れちゃうというお鍋なんです!

ヘンケルスはナイフを愛用してるけど、こんな画期的なモノまであったなんて
まったく知りませんでした。



実は、よく見てる地元番組で紹介されてたの☆

おとなのオンナTV「殿堂入りマイ定番」
http://onna-tv.kbc.co.jp/top.html?ss=3


わたしがここで説明するより、(↑)の記事を
読んでいただいた方がわかりやすいと思うので、是非!

麦茶パックを使うあたり、ビックリしました@@


鶏のササミ、ソーセージ、チーズ、たまご・・
どれもとっても美味しそうに仕上がってたのだけど、

一番そそられたのは、チーズ!
もぉ、画面に釘付けで、口はあいたまま・・


煙は出ないし、簡単&早く出来上がるし、
これ、欲しいかも♪


しかも、スチーム料理にも使えるのも魅力だわぁ。

土鍋の蒸し鍋なら持ってるけど、こっちの方がお手入れが簡単そうだし



レシピの一例もヘンケルスのサイトに紹介されてました。

img_recipe_n_detail02.jpg

豚肉と季節野菜の蒸ししゃぶ&豆乳鍋




定価だと15,750円 でも、楽天最安値だと11,810円☆


アルミフライパンのプレゼント付きだって♪



お家で薫製なんて、考えてみたこともなかったけど、
手軽につくれるなら、トライしてみたい!

おもてなし料理にもいいよね



実は、この「殿堂入りマイ定番」のコーナーを見て買ったのが、
あのマイ土鍋だったんです ⇒ マイ土鍋を作ってもらいました♪


感化されやすいわたし・・・


夫が出張から帰ってきたら、かる~くプッシュしてみようかな!



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[ 2012/06/21 11:11 ] 暮らし キッチン | TB(-) | CM(9)
自宅で燻製??
すご~い!
自宅で燻製?
しかも、麦茶パックで!?
リンク先の画像見たけど、
チキンや卵やウインナー、めちゃ美味しそう♪
これは家族みんな喜ぶわw

パッと見た感じ、蒸し器に近いけど、
それじゃ代用できないよね?
[ 2012/06/21 14:28 ] [ 編集 ]
おいしそう~♪
スモークされた鶏のササミ、ソーセージ、
チーズ、たまごのあの燻製色
食欲そそられるわ~~~ (。→∀←。)
わたしもとくにチーズ、たまごも食べてみたい! 
自宅でそんなん出来るんだね@@

桜チップとかじゃなく、麦茶パックで出来るって
こりゃまたびっくり@@

もし もし 買ったら
作ってアップしてね^^v
[ 2012/06/21 16:07 ] [ 編集 ]
燻製大好き!
私もチーズがいいなっ 
そしたら毎晩ワインのお供で飲みすぎちゃうかも(笑)

でも、それより気になるのはやっぱり「おとなのオンナTV」
この番組ツボだわ~
気になる情報、どしどし紹介して下さいね。


↓ほんとだ、微妙にシンクロしてる^^

我が家も、水道水だとジャージャー出るのに
浄水器だとかなりまったりしてます(笑)
でも前の家でも似たりよったりだったので
そういうものだと割り切って、
洗いものには勢いよく水道水を使ってます。

貯水タンクは地下にあって、綺麗だったようですが
(理事会で夫が見学したんですって)
この状態がいつまでもつか・・・
[ 2012/06/22 00:26 ] [ 編集 ]
その燻製、自分にも分けてくんせぇ。
(オチ、みえ過ぎで恥ずかしないか?)
[ 2012/06/22 04:19 ] [ 編集 ]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2012/06/22 07:34 ] [ 編集 ]
☆あすみさんへ
テレビでは作り方も詳しく紹介されてて
すごく簡単そうだった!
桜チップを買いにいくのがめんどうで
麦茶パックでも代用できるって知って試したらしいわ。
びっくりよね@@

蒸し器じゃ、やっぱりダメかもね^^;
このお鍋、煙が出ないよう工夫されてるみたい。
少しは煙出るけど、換気扇つけてたらニオイも残らないんだって~!
[ 2012/06/22 12:00 ] [ 編集 ]
☆rianさんへ
このお鍋、rianさんならとっても上手に使いこなせそう!
rianさん、買ってーーー
そして使い勝手教えて(笑)

麦茶パックだと、薫製独特の香りが少し和らぐみたい^^
ザ・薫製!て風味を好む人は、桜チップを~って言ってたわ。
でも、麦茶パックなら手軽だよね♪

そいえば昨日、夫に話すの忘れた・・
[ 2012/06/22 12:09 ] [ 編集 ]
☆ゆんさんへ
いえてる~!絶対ワイン飲みすぎる(笑)

薫製にするチーズはね、ふつーの、
雪印とかのよくあるタイプのチーズがいいんだって~
上等すぎると、柔らかくなりすぎてベチャーってなるらしいです。

「おとなのオンナTV」わたしもう、すっかりファンになってます(*≧m≦*)
美容関係や、こないだのあんな話題や、生活雑貨や
も~盛りだくさん♪
また目新しい情報ゲットしたら、紹介しますね~(^_-)

そっか~、食器も水道水で洗ってる人って案外多いんですね。
わたしもあまり気にせず、そうしようかな。
出の悪い水使ってストレス感じるより、健康によさそう(笑)

おおーー、貯水タンクの見学!!
うち、そういうことしてなかったかも・・・・
[ 2012/06/22 12:17 ] [ 編集 ]
☆龍midiさんへ
・・・たしかに
ちょっとコメントに困る(爆)
[ 2012/06/22 12:19 ] [ 編集 ]
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Author:lee
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子なし夫婦の40代専業主婦です。




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