おきらく主婦のゆる~い家計簿

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ico_book4_07.gif からだにも家計にもやさしい蒸し焼き料理♪

日曜日のおうちごはんは、夫のリクエストにより
蒸し焼きでした☆

10103m.jpg

もやし、キャベツ、ピーマン、ニンジン、えのきを
ホットプレートに敷き詰め、

豚ロースと鶏肉を乗せて、

塩コショーして、にんにくのスライスものっけて、

蓋をして待つこと数分。


もちろん、材料を切ったりなんだり、全てやったのは夫

もしわたしだったら・・・
ここまできれいに具材を並べてないし

びっくりしたのが、えのきなんてバラバラにして
ボウルの中で丁寧に、両手で洗ってるんですよ!!
えのきをそんなに大事に扱う人、はじめて見た・・・



そして、出来上がりがこちら!

画像がイマイチですみません。
10103m_2.jpg

つけダレは、
ポン酢、塩ダレ、焼き肉のタレの3種が用意されたのだけど、
わたしはやっぱり、ポン酢!

野菜とお肉の旨味&甘味が良い感じで溢れだしてて
と~っても美味しくいただきました

一瞬、こんなに食べれるかな~と思ったけど・・
見事に完食


冬になると蒸し鍋はよくするけど、
蒸し焼きは今回初めてだったかも。

蒸し鍋も超ヘルシーだけど、蒸し焼きもそれに続いてヘルシーね♪

お野菜もいっぱい食べれるし、しかもお安く上がるし
この日も、買ったのはもやしと豚肉だけ。安上がり~

今年の冬は、蒸し焼きもローテーションに加えよう


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[ 2010/10/05 15:21 ] グルメ お家ごはん | TB(-) | CM(12)
こんばんは♪
おいしそ~♪
ヘルシーですね^^
皮膚科おつかれさまでした((+_+))
早く治るといいですね。
私も今週皮膚科行ってきます。
重い腰上げて…(^^ゞ
娘ちゃん可愛い♪
癒されました~☆
[ 2010/10/05 18:20 ] [ 編集 ]
ポン酢!
わたしもポン酢を選びます~^^
もやしがいっぱい敷いてあるからとっても
ヘルシーですよね!

わたしも昨日は、主人が自分の小遣いで安く買えるお肉を買うからって言うから、
カレーのはずがホットプレートでひさびさの焼肉をしたんですよ^^

美味しかったです。

[ 2010/10/06 08:40 ] [ 編集 ]
おいしそう!
わぁ~!!!
これ今日の夕飯メニューにしちゃおう~っと(*^^)v

ホットプレートって、焼くことしか考えてなかったけど
蓋があるし蒸し料理もできるんだよね。
すばらしい~(^O^)/

わたしもやっぱりポン酢派だわ。
ポン酢きれちゃったから買ってこなくちゃ=3

素敵な情報ありがとうね~♪
[ 2010/10/06 11:05 ] [ 編集 ]
☆つくさんへ
こんにちは~♪

これ、かーなり食べやすくって、
ついついお箸がすすんでしまうから
食べ過ぎに注意かもぉ?
でもま、ヘルシーだし、いっか!

つくさんも今週は皮膚科なんですね。
病院って、ヤよね・・・
めんどうだけど・・がんばって行ってきてね!

散髪した娘を見てくれてありがとう(笑)
シャンプーできれいきれいになりましたe-266
[ 2010/10/06 11:40 ] [ 編集 ]
☆rikoさんへ
こちらにも遊びに来てくれて、どうもありがと~e-349

やっぱり、ポン酢よね~
でも塩ダレもけっこういけるみたいですよ!
夫が塩ダレ派☆

あ、ポン酢のとき、柚胡椒もつけると
味目がちょっと変わって二回美味しいかも♪

rikoさんちの焼き肉もおいしそうだったーー!!
ご主人様お買い物上手だわ(^_-)

なんだか影響されて、我が家も今週末あたり
焼き肉しちゃいそう。。
[ 2010/10/06 11:44 ] [ 編集 ]
☆Kyoさんへ
そうそう、ホットプレートって案外と使えるのよね~!
蓋付きのだと、ホント便利☆

とかいいながら、初めてしたんだけどね(笑)
もっと早くに気づけばよかった~って。。

わたしはね、ポン酢にさらにカボスをジュ~っと絞るのが好き♪
もぉ、さらにあっさりしてパクパク食べてしまうぅ~~っ

Kyoちゃんちは、今夜は蒸し焼き?うふふ
くれぐれも、食べ過ぎにはご注意ねv-16

ちなみに、もやしは2袋も使ったよ~!
ほんとは3袋買ってたんだけど、さすがに
蓋ができなかった(爆)
[ 2010/10/06 11:58 ] [ 編集 ]
ヘルシー!
うちはいつもフライパンで蒸し焼きにしてるけど、
ホットプレートって方法もあるのね!
みんな揃うときにいいかも~♪

えのきをボウルの中で丁寧に洗う?
私も初めて聞いた(笑)
根元を切り落とせばいいと思ってた^^
いちお、水で流してからだけどね。

豚もキレイに並べて、几帳面だね~!
さすがキレイ好きのダーリン♪
[ 2010/10/06 14:08 ] [ 編集 ]
ヘルシーだし美味しそうだよ~~♪

私もポン酢がいい!!
さっぱりしてていくらでも頂けそう(*^^*)

ご主人の性格ですね!
とっても丁寧にえのきを洗っておられる!!
私、えのきは洗わない・・・(^^;)。

どうなんだろう~
母に洗うとビシャビシャになるからだめって言われちゃって・・

それから洗ってないの・・((((^Q^)/
ダメかな??!

それはそうと・・!私も蒸し物しよう~♪
うちはタジンでやるかな・・?(*^^*)
[ 2010/10/06 14:40 ] [ 編集 ]
☆あすみさんへ
フライパンでもできるのか!!そっか~~~♪
言われてみれば、そうだね!

でも、ホットプレートだと家族みんなで一緒に
た~くさん食べれるよ♪
フルメンバー揃ったときは、是非ぜひ(^_-)

えのきには、驚くでしょ@@
わたしも目がテンになったというか・・
呆れて笑ったもの!
「なにやってんの?」みたいな(*≧m≦*)ププッ

きれいに並べられた豚の上に
これまた均等に置かれたにんにく・・
とーてーわたしにはムリ!v-407
[ 2010/10/06 16:26 ] [ 編集 ]
☆あんりさんへ
やっぱりポン酢派が圧倒的よね!
ちなみにわたしは、地元のメーカーさんのポン酢を愛用♪
ポン酢にもいろいろあるから、味比べもしてみたいわ~

で、えのきだけど。
> 母に洗うとビシャビシャになるからだめって言われちゃって・・
うん、わたしもそう思う!
キノコ類は、基本洗わないよね。
しいたけなんて、布で拭くだけだし。

水分含んでしまうと、味が落ちる気がするわ~(>_<)

夫もそれ知っててね、なのに洗うの!!!(爆)
わけわからんやつ。

あんりさん宅はタジンなのね~♪
お鍋買うとき、迷ったんだけど、結局
違う蒸し鍋(土鍋)にしちゃった。
[ 2010/10/06 16:34 ] [ 編集 ]
こんにちは
leeさんのこの記事読んで、昨日早速真似させてもらいましたー♪

我が家は、もやし・ニラ・キャベツ・人参・舞茸で。
野菜を洗って、鉄板に敷いたら・・「え?2人でこんなに食べちゃっていいの?え?多過ぎた?」と、頭の中がはてなマークでいっぱいになったけれど、全然平気でした(笑)。

全然、食べられるもんだねー♪
ヘルシーで、お腹がいっぱいになるって、最高じゃないですかー!!

ポン酢3種と、焼肉のタレ2種を用意して、私は全ての味にチャレンジしました。

あとは、食べていくに連れ、空いたスペースでおにぎりを焼きました。

次回はにんにくもたっぷり入れたいと思います♪

[ 2010/10/08 10:47 ] [ 編集 ]
☆zakkieさんへ
こんにちはー☆

zakkieさんちも蒸し料理されたんですねー!
野菜てんこもりにすると、見た目「食べれるかな・・」
てちょっと心配になりますよね。
でも、これがパクパク食べれちゃうのよね~~~いひひ。

お野菜もっと食べたい!!って思ってしまうもの。

この安上がり&ヘルシーな料理☆
冬場も大活躍ですよね!!

空いたスペースでおにぎりかぁ!!!
こんどやってみます(^_-)

そうそう、にんにくたっぷり入れると、
さらにおいしさアップ間違いなしv-415
[ 2010/10/08 11:57 ] [ 編集 ]
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子なし夫婦の40代専業主婦です。




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