おきらく主婦のゆる~い家計簿

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ico_book4_07.gif 日曜日のお家ディナー☆冷製パスタと赤のスパークリング

土曜日はやっぱり甲子園の決勝が観たくて、
外出時間をずらしてテレビの前にへばりついてました!

興南高校、みごとに優勝して・・大感激
おかげで、気分上々ノリノリで、その後の外出も楽しいものでした♪

この日のことは、また後日として・・


昨日(日曜)のお家ごはんです☆

夫が「スパークリングが飲みたい♪」というので、
これまた夫のリクエストにより、夕飯は冷製パスタに決定

といっても、作ったのは夫。

100822d.jpg

具材は、トマトとモッツァレラチーズ、そしてブラックオリーブ(種を取って
最後にフレッシュなバジルをのせて、できあがり♪

夫いわく、ケーパーも入れようか迷ったらしいのだけど、今回はパス。

味付けは、「企業ヒミツ」とのことで教えてくれませんでした。

な~んてね。実は、ピエトロのドレッシングを使ったそうです。
オイル1/2カットのこちら↓


和風しょう油味だけど、サッパリしててこれがなかなか相性グーでしたよ
*ちなみに、量は控えめにしたそうで


サイドメニューは、わたしの担当で焼き野菜のサラダ。

100822d_2.jpg

トマト、ししとう、茄子、ズッキーニ、スイートコーン、パプリカ。
ザクっとオリーブオイルで焼いて、
クレイジーソルト&ブラックペッパーで味を整えただけ♪

ほんとはグリルで焼きたかったんだけど、
システムキッチンのグリルではなかなかね・・
(暑いのでベランダde七輪も、ムリ!)

でも、オリーブオイルの香りでシンプル&美味しくいただきました。


そしてもう一品。もも肉のステーキです。

100822d_5.jpg

って、これはサイドメニューじゃないですね

我が家は脂身の多い上等なお肉は好みじゃないので(年齢的にも受け付けなくなった・・)
一番脂身の少ない「もも肉」を選びました。安いしうれしいわ♪

そのかわり、焼く前にハチミツで揉んで・・のつもりだったのが
ハチミツが切れてたので、三温糖で揉んでおきました。

にんにくを炒めておいたフライパンで、焼く直前に塩コショーだけ。
仕上げに、軽く白ワインでフランベして出来上がり。

三温糖で揉んだのが功を奏したか、とても柔らかく&ジューシーでした♪


夫が取り分けてくれたスパゲティ

100822d_6.jpg

バジルの香りもサイコーで、お味もめちゃ美味しかったー!
作った本人もかなりお気に入りな様子♪

また作ってもらおーーーっと。イヒヒ


さてさて。肝心なスパークリングですが。
昨日はこちらをチョイス★


こちら人気のスパークリング(赤)らしく
楽天では売り切れのショップが多かったです。

お値段のわりにスゴく美味しいんですよ♪

100822d_4.jpg

実は・・・本当は夫は白が飲みたかったのに、
間違えて赤を開けてしまったのでした。

この時期は、我が家の冷蔵庫には常にスパークリングが2本くらい冷えてるんです。
早く飲みたかったのかラベルを見間違えたようで・・

でも、それが大正解!!

お肉もあったし、赤のスパークリングも最高にぴったしでした

100822d_8.jpg

お気づきかしらん。シャンパングラスも、冷凍庫で冷やしていた夫!
さすが、こういうことになると抜け目ないです

スパークリングを注ぐ前に撮影↓ キンキンに冷えてます。

100822d_3.jpg

おかげで、あれもこれも、とっても美味しくいただけました◎

そうそう、茄子とズッキーニが苦手だった夫だけど、
これなら食べれる♪と、ぱくぱく食べてくれましたとさ。
よかったヨカッタ


我が家の愛用シャンパングラス




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[ 2010/08/23 16:28 ] グルメ お家ごはん | TB(-) | CM(8)
お洒落な食卓!
スパークリングワインが自宅のランチに登場するなんて、お洒落だね~♪
しかも、バカラのグラス使用なんて@@

ドレッシング系のパスタソース、すご~く気になってたの。
ピエトロのがおススメなんだね!
今日は、ゆずドレッシングをかけようとしたら、却下された^^;
仕方なく、QPのカルボナーラ。
さっぱり系が食べたい!

お肉って、ハチミツとか三温糖でもんでおくといいの?
初耳。
私は、コーヒーフレッシュをコーティングしてるの^^
ま、ステーキなんて滅多に登場しないけどね。



[ 2010/08/23 18:43 ] [ 編集 ]
夏にピッタリ♪
おはよう~(^O^)/

朝からおいしいもの見ちゃって
今すぐにでも食べたくなっちゃったわ☆
朝からカレーでもOKな大食いのわたし^^;

ご主人のお料理の腕前には本当に驚かされるよ~!!!
うちは全然ダメなのでうらやましいです。

冷製パスタやキンキンに冷えたスパークリングは
夏にはピッタリだね~☆
この暑さはいつまで続くのやら・・・だもんね。

バカラグラス半額!?
これはチェックしないとね~(^O^)
[ 2010/08/24 06:46 ] [ 編集 ]
こんにちは♪
お洒落すぎますよ~leeさん♪
お店のパスタかと思いました(^O^)/
土曜日は私たちもるんるんでした☆
沖縄居酒屋は本当ノリでいきましたよ…

スパークリングを冷やしている
器がまた素敵ですね~♪

応援☆
[ 2010/08/24 10:09 ] [ 編集 ]
☆あすみさんへ
こんにちは~★

ランチじゃなくて、ディナーだってば~~!
真っ昼間からアルコールは・・・
って、飲むこともあるけどね(爆)

ピエトロを選んだ理由は、本人いわく
『カン!』だそうです(*≧m≦*)
でもね、和風しょうゆ系でも合ったよ~♪
よかったらあすみ亭でもやってみてv-415

> お肉って、ハチミツとか三温糖でもんでおくといいの?
たぶん、糖分なら何でもいいんじゃないかな~?
タンパク質を柔らかくしてくれるから、
硬いお肉でもおいしくいただけるよん♪

それに、お砂糖で揉んだら味に深みも増した気がした^^
テキトーにやってみただけなんだけど、
思ったより美味しくなったから、これから頻繁に登場するかも!
[ 2010/08/24 12:41 ] [ 編集 ]
☆レオンさんへ
こんにちは~★

朝からカレーでも平気なの?@@
レオンさん・・・やっぱ若いわっ!(*≧m≦*)

飲んだあとに、午前0時も過ぎてカレー食べれてたわたしだけど、
もう何年も前のこと・・・・・・

この日はね、夫は自分が食べたかったから
率先してやってたみたい。
週末だけといわず、ウィークデーもやって欲しいわ(爆)
ってこの鬼嫁が!v-31

> バカラグラス半額!?
> これはチェックしないとね~(^O^)

そそ、バカラって案外とよくセール価格で売られてるよね!
実は我が家も、某デパートのセールで買っていたのでした。ふふ
[ 2010/08/24 12:46 ] [ 編集 ]
☆つくさんへ
こんにちは~★

お店のパスタみたいに見えた??
夫が聞いたら飛び上がって喜ぶわ!(*≧m≦*)
どうもありがとー

土曜日は、つくさんちもノリノリだったようですね!v-441
我が家も、ハイテンションで滅多に行かないもつ鍋なんて
食べてきましたよ~ブブ

でも、終わっちゃってさみしい。
今週末も、また甲子園やってくれないかな・・・・(笑)

あのワインクーラー、他にもカラーがあったはずなんだけど
なぜかあの色を選んでしまった!
[ 2010/08/24 12:56 ] [ 編集 ]
すごい!!ご馳走だわぁ~
見た目もすばらしい本格派・・・!!
びっくりしました!!

グラスをきんきんに冷やして~♪
もう準備万端!!
さすが奥様~~~~o(^ヮ^)o

いいなぁ~リッチな休日だぁ~!!

ケイパー・・うちの主人もよく使います。
私も真似して使ったり♪
簡単にいい味でますよね!
[ 2010/08/25 07:57 ] [ 編集 ]
☆あんりさんへ
こんにちは~★

わたしだったらきっと、こんな丁寧なしごと
しないんだけどね!
たまにする&マメ、な夫だからこそだねv-392>
でもきっと、本人喜ぶと思うから
伝えておきます(笑) ご褒美どうもありがとー♪

> さすが奥様~~~~o(^ヮ^)o
あ・・グラスを冷やしたのも、夫です・・(爆)

ついでに、後片付けも。えへ

ケイパーね。
実は、わたしがあまり得意じゃないのぉ。
おいしいお料理を食べてないからかな!
[ 2010/08/25 11:58 ] [ 編集 ]
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